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ELENA Y NURIA DIRECTAS AL GRANO

 

 

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En nuestro sector siempre nos estamos preguntando y debatiendo por qué la gente joven prefiere la cerveza antes que el vino ¿por qué no le preguntamos directamente?. Hablamos con dos  grandes chicas de 22 años Elena  estudiante de turismo y Nuria administración y dirección de empresas .

 

1.¿Qué pensáis de toda la historia que acompaña al mundo del vino?

Elena : mmm…..con toda la historia  ¿a qué te refieres?

Si os da la sensación que tienes que ser un entendido y saber catar para beberte una copa de vino,  pijotería excesiva, etc…, si veis un poco rollo el lenguaje utilizado, si lo veis enfocado a gente de otra edad y por qué.

Elena : A vale, pues a ver a mi la verdad es que este año al haber tenido el certamen de Vinouvelle en Villena y haber coincidido contigo y con Omar que sois profesionales del sector, algunas cosas como los términos , lo de ser nariz de oro etc …. pues me ha quedado algo mas claros.Para mi el vino si que va encajado a gente mas mayor porque cada vez que pienso en una cata por ejemplo, no pienso en gente de mi edad, pienso mas en la edad de mis padres, lo veo como algo mas serio.Yo me voy de cañas con mis amigos no me voy de vinos.

2.¿Te parece aburrido asistir  a una cata?

Elena: No he ido nunca a ninguna , solo a una medio improvisada , pero como al vino no le he pillado el truco, pues si que me parece algo mas serio.

¿Para ti qué es pillarle el truco?

Elena : Pues saber disfrutarlo como disfruto de la cerveza, el sabor , el olor, si tiene algún toque afrutado…..que no me sepan todos igual.

Cuando bebes una cerveza , cuéntame como la disfrutas, imagínate en estos momentos que te estas bebiendo una.

Elena: mmmm…pues todo depende de la cerveza que sea , las de trigo me encantan, pero las bebo poco por que suelen ser caras , así que cuando compro alguna a veces es puro placer , bien fresca, sabor fuerte.. Felicidad jajajaja.

Nuria:

1.Para mi el vino tiene diferentes enfoques según la edad, por ejemplo la gente mayor (abuelos) que beben vino acompañándolo de gaseosa y no lo valoran en aspectos de calidad.La gente de mediana edad que tiene mas conciencia de la cultura del vino ya no solo como bebida y la juventud que bajo mi punto de vista aun no hemos tenido oportunidad de aprender a apreciarlo ya que la mayoría se decanta por la cerveza o cuando piensa en vino piensa en calimocho.

2.Yo tampoco he asistido nunca a una cata, una vez estuve mirando un curso de libre elección de la universidad pero me pareció demasiado caro.Creo que la gente muchas veces se plantea asistir a una cata pensando que no tiene conocimientos suficientes y que por decirlo de alguna manera piensan que van a hacer el ridículo .

Dime Nuria de que manera te sentirías cómoda haciendo una cata de vinos.

Pues sabiendo que la gente que acude tiene el mismo nivel de conocimiento por ejemplo de terminología o experiencias anteriores en catas.

Y Elena ¿de qué manera te gustaría investigar el mundo del vino ?

Pues empezaría tal vez con visitas a varias bodegas , algún curso para saber mas sobre los vinos de Villena , Alicante….(el tipo de uva , el proceso del vino…) y luego una vez aprendida esa teoría , tener la oportunidad de asistir a alguna cata y aplicar lo aprendido.

Muchas gracias chicas¡¡

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