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Bodegas, D.O. Y Rutas del vino “La Gran Familia”

la gran familiaAyer enlacé  en mi blog un artículo de Víctor de la Serna publicado en el Mundo.es que me dio mucho que pensar y reflexionar sobre la relación que hay entre bodegas , rutas del vino y las D.O. (denominaciones de origen) y he llegado a la conclusión que su relación es comparable como la de una gran familia.

Tenemos por un lado a papá D.O. , mamá “Rutas del Vino” y su hijitas las Bodegas  y hay un dicho que decía mi abuela que les viene al pelo “en todas las familias se cuecen habas”. Pienso que esto es mas sencillo de lo que pensamos , el problema viene de la falta de comunicación.Papá dice que  lo mejor para sus hijos es cumplir unas normas que el piensa que son las correctas para que lleven un buen camino  y los hijos quieren que papá les escuche y les preste atención ya que cada uno es diferente y tiene sus necesidades , por último tenemos a mamá que es la que sufre todas las consecuencias de ver como discuten los unos con los otros y por ellos no puede juntarlos  y tener una comida en paz y aromonía para que se den cuenta que la unión hace la fuerza.

Yo no pretendo ser aquí el jefe indio y que se fumen entre todos la pipa de la paz y tampoco se realmente cuales son los problemas que hay entre ellos, pero pienso que se deberían de  escuchar mas y así llegar a acuerdos en que todos puedan salir beneficiados. Como decía  J. Donoso Cortés : Hay que unirse, no para estar juntos , si no para hacer algo juntos.

¡bota o botellón¡

bota de vino

Hola Clan¡, ayer como ya anuncié en mis redes sociales asistí a la jornada de dinamización del la de ruta del vino de Alicante,que por cierto fue muy interesante y lo que más me gusto es que habíamos mucha gente con la misma intención,Animar a la gente a que conozca uno de nuestros tesoros mas preciados el vino  y la gastronomía.

Pero me fui de allí con algo en el coco que no para de darme vueltas : ” el perfil de los consumidores de vino y enoturismo son personas de 40 y 50 años” ¡madre mía¡ ¿y donde estamos los demás?.¿por qué ?, y ¿la gente joven?.Creo que algo estamos haciendo mal. Yo veo aquí que hay muy poca peña para todo lo que hay que enseñar.

A ver esta claro que un chaval de 18 años no tiene la misma pasta  que uno de 40-50 años, pero…..¿las ganas de experimentar y probar cosas nuevas? a eso seguro que no les ganan, ¡Ah¡ y una cosa muy importante ellos también cumplen años y llegaran también a los 40.Hace un tiempo colgué una entrevista de la Razón en la que Josep Roca decía que “El mundo del vino  debía modernizarse” atentos a esta pregunta y a la contestación:

¿Qué solución encuentra a la crisis que emborracha al sector?
–El mundo del vino siempre ha estado chapado a la antigua y debe modernizarse. Debemos regarlo de imaginación para acaparar a los jóvenes. Hacerles entender que éste también es modernidad, raíz y naturaleza. Ellos se decantan por bebidas refrescantes, como la cerveza, que tiene un marketing brutal.

Y yo digo¿ será que no sabemos hablar el mismo idioma?’, ¡ellos son nuestros clientes potenciales¡ si no les enseñamos lo que es la cultura del vino cuando tenga esos supuestos 40 -50 años…¿ de repente les va a  entrar las ganas de ser un winelovers….Yo creo no.

Pienso que hay que cambiar el chip respecto a esto y empezar hablar de la  manera que ellos lo hacen.¿como se comunica hoy la gente joven? con las Redes sociales ¡pues a meter caña ¡,twenti, twiter . facebook etc…¿que música les gusta? imagínate a un grupo de chicas con una copa de vino en un concierto de Pablo Alborán ¡guauuu¡ ese vino seguro que no  se les olvida en la vida. Existe  una cosa llamada “carnet joven”¿ por que no meter el vino en el? y hacer ruta adecuadas para ellos.¿que hacen botellón?, por qué no enseñarles a usar una “bota de vino”…. Imaginaros que vamos vestidos de chaqué a un concierto de Metálica nos sentiríamos un poco raros ¿no?….

 

 

Villena ¡vino y turismo¡

 

¿Sabíais que Villena es una de las ciudades mas importantes de la ruta del vino en Alicante? en su termino municipal se localizan 13 bodegas de las cuales varias están clasificadas en la Ruta del vino de Alicante además de varios locales asociados.Os podía hablar del gran patrimonio cultural que tiene ,de su precioso castillo , etc…pero ya sabeis que a mi me gusta ir directamente al grano, por eso simplemente os voy a describir ¡que haría yo un día en Villena¡.

A mi me gusta que en mis salidas haya de todo un poco y en Villena tenemos la oportunidad de disfrutar de un amplio abanico de posibilidades sin necesidad de desplazarse en coche.Una vez dicho esto ¡empezamos la ruta¡.

Sábado por la mañana, aparcamos en el paraje de las cruces , donde podrás disfrutar de unas vistas guapísimas de toda la ciudad .Me cuelgo mi mochila en la espalda, con mi móvil , cartera y un piscolabis para disfrutar de una ruta por la Sierra la Villa, me decido por la ruta 16 camino al castillo salva tierra donde disfruto de unos minutos viendo el paisaje ,¿sabéis que desde allí vigilaban el castillo de Biar para estar prevenidos de cualquier ataque?.Terminado el paseo por la sierra , nos vamos en el coche de San Fernando,(un ratito a pie y otro caminando..) al centro de visitantes no perdéroslo es una pasada el video que te ponen, desde allí hay un camino marcado que os lleva justo a la plaza de Santiago en el cual pasareis por varias panaderías os recomiendo que probéis nuestros dulces ¡me pirran los “rollicos de vino”¡ , allí nos encontraremos con la Iglesia de Santiago , sus columnas helicoidales son una pasada. y como no uno de los monumentos mas bonitos El Ayuntamiento de Villena , que dentro esta el museo arqueológico y el Fantástico e importantísimo “Tesoro de Villena”.

Ya es medio día ¡ y mi cuerpo me pide un rato entre vino y amigos , ¿donde podemos ir a probar los vinos de la zona?, pues tenemos muy cerca en c/ corredera  la enoteca Delicatessen en la que por un buen precio te preparan una cata con los vinos de la zona y contentillos de la cata de vinillos…., llega la hora de comer (en la ruta del vino de Alicante podéis ver los restaurante asociados).

Y ahora..¡.habrá que bajar todo lo que nos hemos zampado y que no se nos pegue a las cartucheras¡, me animo y me subo las escaleras de Santa Barbara para ir a visitar el Castillo de la Atalaya que acaban de abrir después de su restauración.Desde aquí ya nos despedimos de los monumentos , cogemos el coche que nos pilla muy cerca, y para rematar el día y llevarnos un recuerdo…¿por que no disfrutar de un paseo por la toda la “calle Ancha”  e ir de shopping?.de paso nos desviamos  un poquito para ver  nuestro pedazo de Teatro Chapí.

y ..colorin colorado que dolor de pies se me ha quedado ¡pero que bien que me lo he pasado¡.

gracias por su visita

 

TRES VINOS RESULTONES POR MENOS DE TRES EUROS.Jose.A.la Torre

TRES VINOS RESULTONES POR MENOS DE TRES EUROS

Publicado en 20 marzo, 2013de 

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Hace tiempo que llevo este post en la cabeza, pero por circunstancias diversas no encontraba ni el momento ni la tranquilidad suficiente para ponerme al teclado y aconsejaros estos vinos, ideales para tiempos de crisis.

Tenemos tendencia a identificar vino bueno con vino caro, y no necesariamente ha de ser así. Es cierto que hay grandes caldos que, si queremos probarlos, hemos de rascarnos el bolsillo, pero también es verdad (y lo quiero demostrar en este post) que no es imprescindible hacer un gran desembolso para beber algunos vinos más que dignos, al menos desde la perspectiva de alguien como yo, consumidor de a pie y sin conocimientos de enología. Y otra cosa, he seleccionado también botellas fáciles de conseguir. En los tres casos se trata de productos que podéis comprar en supermercados. Vamos con ellos.

  • Borsao, garnacha mítica 2011

Este vino procede de Bodegas Borsao, de la D.O. Campo de Borja (una de las denominaciones de origen aragonesas). Tiene 13,5 grados y como su nombre indica, se trata de un monovarietal de garnacha, uva que, desde tiempo inmemorial se cultiva en las laderas del Moncayo. Se le atribuye origen aragonés, aunque hay literatura para todo. Se produce bien en terrenos areniscos y con piedras (considerados improductivos para otro tipo de cultivos) y resiste bien el clima frío y seco.

Tal como reza su etiqueta, su degustación nos recuerda frutas frescas y rojas, sedoso y redondo en boca. Es un vino bastante equilibrado.

Los vinos de esta bodega están de moda, sobre todo desde que el gurú Robert Parker, dijera no hace mucho que uno de sus vinos, concretamente el tinto selección 2011, es de los mejores del mundo en su relación calidad/precio. Aunque estamos hablando de vinos de la misma cosecha, el que dice Parker tiene un 70% de garnacha, 20% Syrah y 10% tempranillo, mientras que el que comentamos aquí, como ya he señalado es un 100% garnacha.

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Si accedéis a la web de la bodega, no encontraréis este “garnacha mítica”. Tal como me confirmó muy amablemente por mail la responsable de marketing, se trata de un embotellado y etiquetado especial, exclusivo para los supermercados  Mercadona (ya os digo, de paso, dónde conseguirlo), característica que comparte con otro, el denominado barrica, 60% garnacha y 40% tempranillo, con 6 meses de crianza en roble por separado y que mezclan a la hora de embotellar

  • Veranza Tinto 2010

De este vino me gusta hasta la etiqueta ;-) Lo embotellan en las bodegas Nuviana. (veréis que tienen la web en construcción). Se trata de una bodega que el grupo Codorniu tiene en Belver de Cinca, población situada a la orilla de este río en la zona oriental de la provincia de Huesca. Estamos ante una de las zonas geográficas vinícolas clasificadas como “Vinos de la Tierra” (o IGP Indicación Geográfica Protegida). Los vinos acogidos a ellas deben cumplir requisitos más exigentes que la de los vinos de mesa pero no tanto como en lasdenominaciones de origen.

Es un vino joven compuesto por las variedades syrah, tempranillo y cabernet sauvignon,, aunque desconocemos la proporción. Tanto el color (rojo picota) como el aroma son muy intensos; es un vino sabroso y muy expresivo. Se recomienda una temperatura de servicio de 12-14 grados, es decir, un poco más frío que lo habitual en los tintos.

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Conocí este vino hará 7 u 8 años, en uno de los restaurantes que frecuento; también era fácil encontrarlo en una conocida franquicia de tapeo, bajo la denominación “Nuviana” (igual que el nombre de la bodega). Me gustó tanto, y era una relación calidad/precio tan estupenda que intenté (y conseguí) localizar a su distribuidor en la zona, con la idea de comprar algunas botellas. El señor que telefónicamente me atendió, me explicó que se trataba de un mismo vino con dos etiquetados. El Nuviana para hostelería y Veranza para supermercados. Por lo tanto era con esta etiqueta que debía buscarlo, y efectivamente lo encontré y lo vengo adquiriendo sin dificultad en grandes superficies (Tened en cuenta que al tratarse de un producto del grupo Codorniu, utiliza las redes de distribución de esa marca). Ahora bien, desconozco si siguen haciendo esa distinción de etiquetado según el destino. Yo no lo encuentro desde hace unos años en ninguna carta de restaurante; sin embargo, buceando por la web sí aparece a la venta con la denominación “Nuviana”.

  • Crin Roja. Roble 2011

He estado dudando a la hora de decidir qué tercer vino incluir en esta selección personal. Al final he optado por este coupage de cabernet sauvignon y Syrah con cuatro meses de reposo en barrica de roble francés. Es también el “menos barato” de los tres.

Según reza la etiqueta, se trata de una vendimia seleccionada por Pago de Montal en Fuente Álamo (Albacete) y embotellada por vinícola del país. En uno u otro caso, quien está detrás es la familia Roqueta, con  tradición centenaria en  el mundo vitivinícola. Al igual que ocurre con el vino anterior, se encuadra dentro de la categoría Vino de la Tierra, en este caso “Vino de la Tierra de Castilla” y es uno de esos vinos que compré sin tener ninguna referencia anterior, atraído quizá por la combinación de uvas que lo conforman: la potencia de la cabernet con la complejidad aromática de la syrah (cada día me gusta más esta uva).

Es un vino bastante elegante y equilibrado, persistente, potente…. Tiene 14 grados, un poco más que los anteriores y, curiosamente, tampoco aparece en la web con estas características, en la que nos lo ofrecen bien como monovarietal tempranillo, bien como cabernet.

Se trata pues de tres vinos bastante dignos, low cost, fáciles de conseguir en supermercados y grandes superficies. Aunque me gusta ir a sitios especializados para ver, comprar y descubrir buenos vinos, es muy interesante la oferta que nos ofrecen las cadenas más conocidas. Algún día hablaremos de ellos e intentaremos dar una o dos referencias de cada franquicia.

Ah!! y un par de consejos finales:

– El mejor vino no es el que dice Parker, sino el que más te gusta a tí. Para descubrirlos, no te cortes, y cuando vayas de compras al supermercado prueba, comprando una o dos botellas; lee lo que dice la etiqueta y fíjate en los que desaparecen más rápidamente de los estantes…déjate llevar. Si te gustó, repite

– El vino es agradable, e incluso beneficioso, pero no olvides que estamos hablando de una bebida alcohólica. Por tanto, recuerda, bebe con moderación; mira esta página web